アニサキスとは? アニサキスは、寄生虫の一種であり、主に魚介類に寄生することで知られています。具体的には、アニサキスは海産物、特に生または未加熱の魚やイカ、タコなどによく見られます。その寄生虫の幼虫が魚介類の体内に存在し、消費者が生または未…
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